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Situé sur le bourg de Torrita di Siena, plongé dans les vignes et les douces collines siennoises, il s'agit d’une société agricole qui se dédié aux saveurs de la terre, en particulier à l’huile et à l’ail avec laquelle on réalise un des plats typiques de la région, les pici all’aglione.